究極汁麺 はねだ家

2016年11杯目!山梨県中巨摩郡昭和町 究極汁麺 はねだ家!!

私がもっともリスペクトするラーメン屋さん!はねだ家さん!私がラーメン屋さんを憧れるきっかけなったお店でもあります。あの横浜の名店!六角家の姉妹店でもあります!!

 

 

注文品 ラーメン 650円(トッピング付き)

まず店内に入り食券を購入後、自分のお好みを店主に伝えます。

麺3パターン!味3パターン!油4パターンの計36通りの中から自分のベストを作って頂けるのが家系の醍醐味ですが!!私はこのお好みを店主の方のオススメでお願いしています。

ラーメンを待っている間は100円で買えるキャベチャーを食べながら店主の生き様をこの目に焼き付ける!! いよいよ待望のラーメンの登場です!店主の魂が宿った濃厚な豚骨スープに負けじと太麺が、もう愛し合ってるといえるばかりの相性!さらに豚バラチャーシューがもうトロっとろで、ブラックペッパーの刺激がもうやみつきになること間違いなし!!

瞬く間にスープ一滴残さず食べ終えた後には、明日を生きる私のエネルギーへと変わる瞬間に出会えます!!

私にとてつもない衝撃を与えてくれたこのラーメン!小3まで横浜で生まれ育った私ですが、家系ラーメンとの出会いは横浜ではなくここ山梨でよかったと思います。御馳走様でしたm(__)m

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